Egy fiatal feleség mindennapjai

Sziasztok!   Elnézést, hogy egy napot megcsúsztam, de ez a hetem rettentő húzós és nem is várható javulás vasárnapig… Nemrég a kolléganőm kínált meg ezzel a süteménnyel. Nagyon könnyű volt és rendkívül finom. El is kértem a receptet és készítettem is már egy adagot, úgyhogy gondoltam most Veletek is megosztom. Hozzávalók: – 6 db tojás… Tovább »

Sziasztok!   A cupcake alapreceptem annyira bevált, hogy azon nem szeretnék változtatni. Ha biztosra szeretnék menni a vendéglátás során, akkor mindig cupcaket sütök. Szerencsére ezt nagyon nehéz elrontani. Alaprecept révén a különböző kiegészítések teszik különlegessé. Ebben az esetben egy kis citrommal és szárított vörös áfonyával kombináltam. Szóval az alaprecept: -18 dkg margarin -12 dkg porcukor… Tovább »

Sziasztok!   Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de szerintem nagyon rohan az idő!? Ismét szerda, úgyhogy jöjjön a családunk egyik kedvenc pikk-pakk kész étele. Az Anyukámtól tanultam meg. Még nem találkoztam vele egyik szakácskönyvben sem, úgyhogy ez tényleg családi recept.   Hozzávalók (az arány attól függ, mennyi emberre szeretnénk elkészíteni): – száraz tészta – tojás… Tovább »

Sziasztok!   Nem tudom, hogy hol olvastam/hallottam, de nagyon megtetszett, amikor a kémia és a főzés között párhuzamot vontak. Belegondolva én is úgy tekintek rá, mint egy kémiai kísérlet megvalósítására. Szeretem, ha pontosak a hozzávalók. Azért van a mérleg, hogy használjuk. Régen az agyamra mentek az érzéssel, ízlés szerinti kommentárok. Ki tudja mennyi az??? Én nem!… Tovább »