Egy fiatal feleség mindennapjai

Sziasztok!

Remélem még nem unjátok a muffin záport. 🙂 Péntek este vendégeink érkeztek, így csak kevés időm maradt valami finomság készítéséhez. Újdonságot szerettem volna, ezért gondoltam, hogy mi lenne, ha felturbóznám az alap receptet egy kis kávéval és fahéjjal. A végeredmény nagyon finom lett. A kávé íze alig érezhető, a markáns aromát a fahéj adja. Fantasztikus párost alkot a csokival. 

Hozzávalók:

• 18 dkg cukor
• 12,5 dkg margarin
• 2 tojás
• 1 teáskanál fahéj
• 2 csomag vaníliás cukor
• 30 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 1,5 – 2 dl kávé hozzá valamennyi tej
• 1 tábla tejcsoki (bár a képen kettő van, egy is bőven elég volt bele)

Elsőként az olvasztott margarint kevertem össze a cukorral és a tojásokkal. Ezután a fahéjt és a sütőport adtam hozzá. Utolsóként a lisztet és a kávét kevertem a tésztához.

200 fokon alsó-felső sütés mellett 25 perc alatt sütöttem készre.Első próbálkozásra nagyon jól szerepelt, úgyhogy valószínűleg máskor is el fogom készíteni. 

További szép hetet!

Erika

Sziasztok!

Egyszerűen nem tudom megunni a muffinokat. Ezt a receptet az utóbbi időben háromszor is elkészítettem. Annyira könnyű és finom, hogy ha elkezded enni, akkor a kettő az alsó korlát.

Hozzávalók:

– 20 dkg liszt

– 18 dkg barna cukor

– 1 tojás

– 1 dl olaj

– 1, 5 dl natúr joghurt

– 1 csomag sütőpor

– 3 érett banán

– 1 tábla csoki (először tejcsokival, utána fehér csokival próbáltam, az utóbbi jobb)

– fél kiskanál szódabikarbóna

– 2 evőkanál kakaópor 

A cukrot és a joghurtot keverjük először össze. Ehhez utána hozzáadjuk a tojást és az olajat. 

Ezután a kakaópor, a sütőpor és a szódabikarbóna következett. 

Ezt a liszt és a banán hozzáadása követte. 

Végül pedig a csoki. 

Első alkalommal légkeveréses sütőben sütöttem, de megmondom őszintén nem lett az igazi, még vissza kellett tennem további sütésre. A következő alkalommal már a bevált módszert választottam. Alsó-felső sütés mellett 180 fokon 25 perc alatt végeztem. 

Az eredmény pedig magáért beszél. Ez most az új kedvencünk, főleg a textúrája és az ízvilága miatt. 

Ha tetszett próbáljátok ki!

További szép hetet!

Erika

Sziasztok!

Annyit hallottam már a vörös bársony cupcake-kről, viszont még soha nem kóstoltam, így elérkezettnek láttam az időt, hogy próbát tegyek. Megmondom őszintén, hogy elnyerte a tetszésem. A tészta állaga nagyon könnyű lett, a citromhéj miatt pedig igazán különleges az íze.

Itt egy kis kedvcsináló, de akkor vágjunk is bele.

Hozzávalók:

– 20dkg liszt

– 1 teáskanál sütőpor

– 10 dkg vaj

– 10 dkg cukor

– 1 teáskanál kakaópor

– fél vanília rúd belseje

– 1 citrom reszelt héja

– 2 tojás

– 1 csipet só

– 1 dl rizstej

– 1 evőkanál folyékony ételfesték (piros)

Bevonat:

– 12,5 dkg mascarpone

– 1 teáskanál porcukor

– 2 dl tejszín

A vajat megolvasztottam és hozzáadtam a cukrot.

Ezt követően felvágtam életem első vanília rúdját. Megmondom őszintén tisztára be voltam zsongva. Már többször láttam ilyet videókban, de a valóságban nem is olyan egyszerű.

A tésztához hozzáadtam a felének a belsejét és egy citrom reszelt héját.

Ezt a tojások, a sütőpor, a csipetnyi só, a kakaópor és az ételfesték követte.

Az előbbi képre nagyon büszke vagyok. Nézzétek azokat az elkapott cseppeket! 🙂

Utolsóként a tej és a liszt következett.

Előmelegített sütőben alsó-felső sütés mellett 180 fokon 22-25 percig sütöttem. 

Miután megsültek kiszedtem őket kihűteni. A porcukrot a tejszínnel habosra kevertem, majd hozzáadtam a mascarpone-t. Tortadíszítőbe töltöttem és a cupcake-ek tetejére nyomtam. Végül, hogy teljes legyen a kép, rózsaszín szívekkel díszítettem. 

Ha tetszett, mindenképp próbáljátok ki, bátran merem ajánlani!

Ha pedig már próbáltad, akkor tapasztalataidat és ötleteidet is szívesen fogadom!

További szép hetet!

Erika